На посетителите на Пекин беше предоставено мултисензорно пътешествие в кулинарното наследство на Съчуан, тъй като промоционалното събитие „Пътуване в Съчуан през неговата кухня – спирка в Пекин“ се проведе в ресторант Meizhou Dongpo, посветен на пандата.
Програмата включваше демонстрации на традиционни занаяти като глинена скулптура и рисуване върху захар, тематична карта на храните, дегустационни салони и представяне на менюта с нематериално наследство.
„За нас е чест да поемем отговорността да популяризираме кулинарното наследство на родния ни град“, каза Уанг Ганг, основател на Meizhou Dongpo. „Това не е просто събитие, а дългосрочна културна мисия. Надяваме се, че любителите на храната по целия свят ще могат да се насладят на най-автентичните вкусове и културната същност на Съчуан, без да се налага да пътуват далеч.“
Промоционалното събитие „Пътуване в Съчуан чрез неговата кухня – спирка в Пекин“ се проведе в ресторант Meizhou Dongpo в Пекин, посветен на пандата.
Тематична витрина представи пет емблематични ястия от Съчуан – задушена риба Дацян, патица със сладка кожа, свински джолан Донгпо, оризови юфка Мианьян и тофу мапо – всяко от които представлява различни региони на Съчуан и техните културни пейзажи.
Meizhou Dongpo обяви, че постепенно ще пусне „Комплектовано меню с нематериално наследство на Съчуан“ в своите 120 ресторанта по целия свят и ще издаде ръководства за хранене за всички заведения в Пекин, канейки жителите и посетителите да се запознаят с автентичните вкусове на Съчуан и стимулирайки нов растеж на пазара на заведения за хранене.
Промоционалното събитие „Пътуване в Съчуан чрез неговата кухня – спирка в Пекин“ се проведе в ресторант Meizhou Dongpo в Пекин, посветен на пандата. [Снимка, предоставена на chinadaily.com.cn]
Like this:
Like Loading…
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта